Sütőtökös krémleves

Hozzávalók:                             A hagymát megpirítom a margarinon, rádobálom a sütőtököt, felengedem
100 gramm margarin                a vízzel, bele a leveskocka, a zúzott fokhagyma. Ha a tök megpuhult,
1 fej hagyma                            botmixerrel összepürésítjük, jöhet a méz, a gyömbér és a narancs leve.
50 deka sütőtök
3gerezd fokhagyma                  A legvégén pedig a főzőtejszín. Alacsony lángon, finoman kavargatva,
200ml tejszín                           1 perc alatt kész is van. És az íze......... Hát nekem ez a legfinomabb!

1 leveskocka                            Mindent visz... még olyannál is, aki alapból nem is szereti a sütőtököt :)
500 ml víz
1 ek. méz
1kk gyömbérpor
1 narancs leve

Flóri Szelet
Így neveztem el, a Császárról :(
Az igazi Albert süti MINDÖRÖKKÉ FERENCVÁROS avagy az Albert kekszes süti kicsit másként, mint ahogy megszoktuk. A kakaós verziót is imádom, de az ezer helyen megtalálható, viszont Fradi imádóknak szuper desszert fejlesztés és isteni finom :)

Hozzávalók:
1 nagy csomag Albert keksz
4,5 deci tej
250gramm margarin
5 evőkanál cukor
1 zöld keserű mandula aroma
1 csomag főzős vanília puding

Elkészítés: a pudingport egy lábasban elkeverjük a hideg tejjel majd beletesszük a kocka margarint. Alágyújtunk a tűzhelyen és elkezdjük kevergetni az olvadó margarinnal a pudingot. Közben hozzáadjuk a cukrot. Amikor felolvadt az egész margarin, beleöntjük a keserű mandula aromát. Vigyázat!!! Nem helyettesíthető sima zöld ételfestékkel, mert különben nem ugyanazt az ízt kapjuk!!!!
Sűrűre főzzük a pudingos masszát, folyamatos kevergetés mellett.
Levesszük a tűzről és egy kicsit hűlni hagyjuk, de még melegen elkezdjük egymás mellé tapasztani a kekszkorongokat egy szép nagy darab alufólián. Ne spóroljunk a krémmel, mert bőven sok a massza és a keksz sokat magába is szív. Ha a keksz elfogyott, a maradék masszával kenjük be az így kapott kekszhengert. A tetejére szórjunk kókuszreszeléket majd csavarjuk be szorosan az alufóliába és tegyük el hűteni. Nem árt egy deszkára rágurítani és úgy betenni a hűtőbe, mert elég puha eleinte a rúd. Nekem egy egész éjszaka pihent a hűtőben, de néhány óra alatt is tökéletesen összeáll és könnyen szelhető. A végén kezdjük szeletelni 45 fokos szögben azaz srégen, ettől lesz csíkos :)

Rebarbarás csoda pite

A tésztához:
50dkg liszt
25 dkg zsír
20dkg kristálycukor
1tojás
1 sütőpor

A hozzávalókat összegyúrjuk alaposan kézzel és kettévesszük.

Töltelék: 6 szál rebarbarát megmosunk , megpucolunk, apró kockára vágunk, mivel a rebarbara fanyar, ezért hozzáadunk ízlés szerint porcukrot és némi fahéjat. Én 3 púpozott evőkanálnyit tettem, fahéjból 2 kiskanálnyit. 2 evőkanálnyi darált diót adtam hozzá, majd összedolgoztam a rebarbarát vele. Néha kell kóstolgatni, mert ez tényleg ízlés dolga, ki mennyire bírja a fanyar ízt.

A kettévett tészta egyik felét a sütőpapíros tepsibe simogatjuk. Erre megy rá a rebarbarás porcukros fahéjas darált diós töltelék, egy kis grízzel meghintve, hogy a felesleges nedvességet felszívja. A tetejére rásimogatjuk a tészta másik felét.

légkeverésnél, 160 fokon 25 percig sütjük szép aranybarnára. Érdemes megvárni, míg kihűl, hogy szép kockára lehessen vágni. Persze kanalazni is isteni :)

Citromos fokhagymás rákocska

Fagyasztott rákocskákat kiolvasztjuk, jól megmossuk, egyenként folyóvíz alatt. 1 citrom levét kis sót, 3 gerezd zúzott fokhagymát előkészítünk, belehelyezzük a 250gramm mosott, lecsöpögtetett rákocskákat. 30 percig pácolódik. Teflonserpenyőben hevítsünk fel olivaolajat, majd rakosgassuk bele a jószágokat. Minkét oldalát süssük 2-3 percig, majd ismét 1 egész citrom levét, és néhány zúzott fokhagymagerezdet hozzáadva, süssük további 1-2 percig. Rizzsel tálalhatjuk, igazi különleges étel és nagyon finom, tápláló és egészséges!

Pasta ala Lombrago

Hozzávalók: kolbász, szalonna, hagyma, olivabogyó, olivaolaj, paradicsommártás, tészta, bazsalikom, oregáno.
Pírítsunk meg kevés szalonnát 10-15dkg, ha kieresztette a zsírját, dobjuk rá az apróra vágott 1 fej hagymát és tegyük rá az 1 evőkanálnyi olivaolajat. Miközben dinsztelődik, apróra vágjuk a kolbászt (ízlés szerinti mennyiség), hozzáadjuk, majd a felvágott olivabogyókat is rádobjuk. Az egészet nyakonöntjük a paradicsommártással, hagyjuk rotyogni, bazsalikom, oregáno, kész is van. Közben kifőtt a tészta is! Jó étvágyat!

Tejszínes kerti csirke

Hozzávalók: 1 jókora filézett csirkemell kb 500g
1 doboz kerti zöldség (sárgarépa, borsó) lehet fűszervajas is
2 dl főzőtejszín
szárnyasfűszer

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, olajon megpirítjuk, rászórünk kb 2 evőkanálnyi szárnyasfűszer keveréket. Amikor a hús kifehéredett, ráöntjük a mirelit zöldséget. Amikor a zöldség megpuhult, ráöntjük a tejszínt, egyet rottyan, kész is van!
Gyors, olcsó, finom!
Rízs illik hozzá, avval tálaljuk!
Jó étvágyat!

Emi és Zsófi tollából-vagy inkább fakanalából?

*Narancs bomba*

Hozzávalók a krémhez:

5dl tejföl, 20dkg cukor, 6dl tejszin, habnak felverve, 3narancshéja lereszelve, 2db narancs kifacsart leve, vagy 3 citrom.(én a citromosat imádom!!!!)

A fentieket összekeverjük, majd 50dkg babapiskótával rétegesen tálba lerakjuk, betakarjuk. 24 órán át hűtjük!

*Sportszelet*

Hozzávalók: 1 margarin felolvasztva, 2dl langyos tej, 2 rumaroma. Ezeket összekeverni.

0,5kg darált keksz, vagy babapiskóta (ezzel finomabb), 5dkg vágott dió, vagy mogyoró, 20dk porcukor, 3ek. kakaó.

Ezeket is összekeverni, majd a margarimos masszával szintén. Egy mélyebb tálcára folpakot terítünk, és a masszát egyenletesen belesimítjuk. A tetejére tortabevonócsokit felolvasztunk, 5dkg vajjal (margarinnal), és rákenjük egyenletesen. Hűtjük.

*Gyors túrós süti

*

Hozzávalók1: 25dkg rétesliszt, 15dkg porcukor, 1/2 csomag sütőpor.

Ezeket összekeverjük, a felét kivajazott tepsibe szórjuk, rámorzsolunk 75dkg túrót, a lisztes keverék másik felét rászórjuk.

Hozzávalók2: 2tojás, 3dl tej, 5dkg porcukor, 1cs. vaníliáscukor. Ezeket habosra keverjük és a tepsibeöntjük.

3: 10dkg margarint rákockázunk.

4: Előmelegített sütőben közepes 180-200 fokon 20- 30 percig sütjük.